Mô tả
Quả óc chó rất tốt cho sự phát triển của trẻ, tốt cho mẹ bầu
Hạt óc chó có chứa hàm lượng khoáng chất như đồng, mangan, phốt pho và sắt. Mặc dù vậy, nó có vitamin đầy đủ, thậm chí một số dinh dưỡng nó chứa chỉ ở số lượng nhỏ. Giống như những gì được viết ở wikipedia, quả óc chó là một loại thực phẩm dinh dưỡng dày đặc, bởi vì trong mỗi 100 gram quả óc chó chứa 15,2 gam protein, 65,2 gam chất béo, và 6,7 gam chất xơ. Protein trong quả óc chó cung cấp nhiều axit amin thiết yếu.
Quả óc chó cung cấp 1 lượng lớn axit alpha-linolenic (ALA). Chất này chiếm khoảng 8-14% tổng hàm lượng chất béo. ALA còn là tiền thân của omega-3 EPA và DHA – những chất đặc biệt có lợi cho sự phát triển não bộ của thai nhi và trẻ nhỏ. Trên thực tế, thực phẩm chứa ALA không nhiều, quả óc chó 1 phần được xem là “Vua của các loại quả” một phần vì hàm lượng ALA vượt trội so với các thực phẩm khác.
Một số tác dụng kì diệu khác của hạt óc chó:
1. Cải thiện sức khỏe tim mạch
2. Củng cố động mạch
3. Ngăn ngừa sỏi túi mật
4. Bảo vệ xương
5. Thực phẩm rất tốt cho trí não
6. Tốt cho bệnh nhân tiểu đường
7. Liều thuốc tự nhiên giúp nhuận tràng
8. Chiến đấu với một số bệnh ung thư
9. Tránh tình trạng mất ngủ
Trong hạt óc chó có chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu như:
- Đồng: Khoáng chất này thúc đẩy sức khỏe tim mạch. Nó cũng giúp duy trì xương, dây thần kinh và chức năng hệ miễn dịch
- Axit folic: Còn được gọi là folate hoặc vitamin B9, folic acid có nhiều chức năng sinh học quan trọng. Đối với phụ nữ có thai sự thiếu hụt axit folic trong thai kỳ có thể gây dị tật bẩm sinh
- Phốt pho: Khoảng 1% cơ thể của chúng ta được tạo thành phốt pho, một khoáng chất chủ yếu có trong xương. Nó có nhiều chức năng liên quan đến tổng hợp chất trong cơ thể
- Vitamin B6: Vitamin này có thể tăng cường hệ thống miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe thần kinh. Sự thiếu hụt vitamin B6 có thể gây thiếu máu
- Mangan: Chất náy được tìm thấy nhiều nhất trong các loại hạt, ngũ cốc, trái cây và rau quả.
- Vitamin E: So với các loại hạt khác, hạt óc chó chứa hàm lượng Vitamin E cao vượt trội so với các loại hạt khác. Vitamin E cũng là chất chống Oxi hóa mạnh mẽ, giúp loại bỏ các gốc tự do gây hại – nguyên nhân chính gây ra quá trình lão hóa ở người. Phụ nữ bổ sung đầy đủ Vitamin E hằng ngày sẽ có được làn da và mái tóc khỏe mạnh, trẻ lâu hơn và cải thiện trạng thái trầm cảm, mệt mỏi.
Người lớn tuổi cần sử dụng hạt óc chó
Các chất dinh dưỡng có trong quả óc chó giúp hỗ trợ hiệu quả trong việc cải thiện giấc ngủ và bảo vệ xương cốt, bởi hai vấn đề này là nguyên nhân chính ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe của những người lớn tuổi.
Việc góp mặt quả óc chó thường xuyên trong bữa ăn hàng ngày sẽ là liều thuốc bổ sung dinh dưỡng tốt nhất mang lại những giấc ngủ ngon, phòng tránh được một số bệnh xương khớp, bảo vệ sức khỏe và tăng cường tuổi thọ cho người lớn tuổi.
Những người bệnh tiểu đường
Quả óc chó được chứng minh là giúp cải thiện tiểu đường trong cơ thể hiệu quả. Bên cạnh đó nếu sử dụng quả óc chó thường xuyên cũng ngăn ngừa được bệnh tiểu đường, và nguy cơ mắc bệnh tim mạch đáng kể.
Bổ sung quả óc chó cho người ăn chay
Những người thường xuyên ăn chay thường có nguy cơ thiếu hụt một số chất như omega 3, canxi, sắt…mà quả óc chó là nguồn cung cấp các dưỡng chất này hiệu quả, để đảm bảo vấn đề sức khỏe không bị ảnh hưởng khi ăn chay thì bổ sung quả óc chó vào thực đơn ăn chay là một điều hết sức cần thiết.
