MÓN CHAY BẦU SỐT NƯỚC TƯƠNG MISO
NGUYÊN LIỆU CHO MÓN CHAY BẦU SỐT NƯỚC TƯƠNG MISO :
- Bầu: 200 g
- Nước tương Miso: 1 muỗng
- Ớt băm: ½ muỗng cà phê
- Poarô: 1 đoạn
- Gia vị: tiêu, muối, đường, bột nêm chay.
CÁCH LÀM MÓN CHAY :
- Bầu gọt vỏ cắt nguyên khoanh.
- Phi thơm poarô băm nhuyễn với dầu.
- Cho bầu vào áp chảo vàng đều hai mặt.
- Cho chút nước vào nấu, thấy bầu vừa mềm, cho nước tương miso, ớt băm vào.
- Nêm lại bằng muối, đường, bột nêm cho vừa ăn.
- Dọn ra đĩa rắc tiêu lên mặt.
